牛飼料添加劑使用的分類標準介紹

根據目前飼料添加劑使用的范圍和受限制水準，本文將牛飼料添加劑的應用分為4個標準。
禁止使用的添加劑
此類添加劑主要指藥物飼料添加劑、獸藥等。此類添加劑可通過飼料或飲水方法進入動物身體，導致藥物殘留，或造成“3致”性而傷害身心健康，因而禁止則在食品動物中的運用。
農業部、衛生部、國家藥品監督管理局聯合發布公告(農業部公示176號)，公布了《禁止在飼料和動物飲水中使用的藥物品種目錄》，該目錄收載了5類40種禁用藥物類型。如腎上腺素受體激動劑，包括鹽酸克倫特羅、沙丁醇胺、萊克多巴胺等，共7種;雌激素類，包括已烯雌酚、雌二醇、絨毛膜促性的腺激素、促卵泡生長激素等，共12種;蛋白同化激素，包括碘化酪蛋白、苯丙酸諾龍及其注射液2種;精神的藥品類，包括(鹽酸)氯丙嗪、鹽酸異丙嗪、平穩、利血平、苯巴比妥及其鈉鹽等，共18種;各種抗菌藥濾渣，即各種抗生素類商品經濟里的“3廢”，對養殖業的危害較大，一是易引起耐藥性，二是未做安全性檢查，存在各種安全隱患。

可基本使用的飼料添加劑
農業部于1999年7月26日發布公告(農業部公示第,105號)，公布了《允許使用的飼料添加劑品種目錄》，該目錄共收錄了允許使用的飼料添加劑12類型173種，包括飼料級氨基酸7種，飼料級維生素26種，飼料級礦物、微量元素43種，飼料級酶制劑12種，飼料級微生物添加劑12種，飼料級非蛋白氮9種，抗氧劑4種，添加劑、電解質平衡劑25種，添加劑6種，增味劑、香料6種(類)，粘結劑、抗結塊劑和增粘劑13種(類)，其他類10種。
為強化對獸藥的應用及管理，防止濫用飼料藥物添加劑，根椐其應用情況，將飼料藥物添加劑分為2類。具有避免動物癥狀、促進動物生長作用，可在飼料中遠期加上使用的飼料藥物添加劑，其產品批準文號須用“藥添字”，包括二硝托胺預混劑、羥基鹽霉素預混劑、黃霉素預混劑等33種;用于防止動物癥狀，并要求療程，僅是由混飼給藥的飼料藥物添加劑，其產品批準文號須用“獸藥字”，如環丙氨嗪預混劑、甲礬霉素散等24種。
無公害食品的飼料添加劑
藥物飼料添加劑的應用應按照農業部發布的《飼料藥物添加劑使用規范》推行。零污染活豬、肉雞飼料中不能加上氨苯砷酸、洛克沙生等砷制劑類藥物添加劑，不能馬上加上獸藥，運用藥物添加劑應嚴格執行休藥期制度。零污染蛋雞飼料在產蛋期及開產前5星期中不能運用藥物添加劑(中草藥有特別要求的除外)。零污染乳牛配合飼料中不能應用一切藥物。
綠色食品的飼料添加劑
分為AA級和A級2個級別。AA級綠色食品，生產產地的生態環境符合NY/T391《綠色食品產地環境技術條件》的需要，生產中不使用化學合成的肥料、化肥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環境與身體健康的物質，按有機方式生產，產品質量符合綠色食品產品標準，經專門機構認定，準許運用AA級綠色食品標志的產品。
A級綠色食品，生產產地的生態環境符合NY/T391《綠色食品產地環境技術條件》的需要，生產中嚴格遵守綠色食品規模經濟運用規則和生產操作規程要求，限制運用限定的有機化學規模經濟，產品質量符合綠色食品產品標準，經專門機構認定，準許運用A級綠色食品標志的產品。
AA級標準符合國際有機農業運動聯盟(I-FOAM)標準，A級標準則保證歐美發達國家水平。生產AA級綠色食品有著比A級綠色食品更為嚴格的要求。